什锦豆腐锅

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材料

大白菜600公克,豆腐1盒,肉片80公克,鱼片60公克,6只,豆皮30公克,鲜香菇2朵,胡萝卜片30公克,葱50公克,高汤800cc,盐1茶匙,鸡精1茶匙,细糖1/2茶匙,白胡椒粉1/2茶匙

做法

1.大白菜切块后洗净;豆腐洗净、切小块;葱洗净、切小段备用。

2.取『膳魔师双耳锅』将作法1的大白菜块及其他材料依序放入锅中,再加入高汤及调味料、盖上锅盖,转大火煮开。

3.将作法2锅转小火续煮约3分钟后即可盛盘享用。

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